|
|
Zomers Brulee Dessert
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
400 gr. divers rood fruit;
3 eetl. vloeibare honing;
275 ml. slagroom;
300 ml. Griekse of Bulgaarse yoghurt;
ca. 6 eetl. rietsuiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Was het fruit en maak het schoon. Doe het fruit in een pan. Schenk de honing over het fruit en verwarm het fruit op een matig vuur circa 4 minuten. Zorg dat het fruit heel blijft. Verdeel het fruit met sap over de bodem van een ovenschaal en laat het afkoelen.
Klop de slagroom stijf en spatel het door de yoghurt. Verdeel het yoghurtmengsel over het fruit. Dek de schaal af met vershoudfolie en zet de schaal circa twee uur in de koelkast.
Verwarm de oven voor op grillstand. Bestrooi de schaal met rietsuiker. Laat het dessert net onder de grill in circa 5 minuten karamelliseren.
|
|
|