|
Roerbakvis
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: Roerbakvis, wortel, broccoli, ui, prei, courgette, zeezout, versgemalen zwarte en witte peper, basmati rijst, olijfolie.
Voorbereiding: Per persoon ongeveer 100 gram roerbakvis en 200 gram groenten.
Bereidingswijze: Groenten schoonmaken en in kleine stukjes snijden. Olie in roerbakpan heet laten worden, groenten toevoegen en dit ongeveer 10 minuten roerbakken. Groenten uit de pan halen nog een klein scheutje olijfolie toevoegen en de vis roerbakken. Ondertussen de rijst koken. Daarna de groenten erbij doen. Alles goed door elkaar doen en afmaken met ′n klein beetje zeezout en versgemalen zwarte en witte peper naar smaak. Dan de rijst erbij en alles nog even goed doorwarmen.
|
|
|