|
|
Dendeng Ragi 1 (gebraden Vlees
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
200 gr runder- of varkenslapjes
1/2 tl zout
1 el ketjap
olie of boter
alle kruiden en ingredienten als bij seroendeng, behalve de pinda′s
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd het vlees in dunne plakjes.
Smeer het in met zout en ketjap.
Verwarm de olie of de boter en braad het vlees hierin gaar.
Bereid de kokos als voor seroendeng.
Wentel de gebraden stukjes vlees erin en bak ze tot de gekruide kokos bruin ziet.
Steeds op een lage warmtebron.
Laat goed afkoelen, doe het in een goed afsluitbare pot of koekblik.
Zo weggezet kan dit bijgerecht lang bewaard worden.
|
|
|