|
|
Stoofpotje
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 500 gram runderlappen
- 1 paprika
- 1 teentje knoflook
- 1 ui
- 50 gram boter of margarine
- 50 gram spekreepjes
- 1 1/2 dl rode wijn
- 1 zakje Knorr mix voor Stoofpotje Franse stoofschotel
- 150 gram champignons
Voorbereiding:
1. Snijd het vlees in blokjes. Maak de paprika schoon en snijd hem in stukjes. Pel en snipper de knoflook en ui.
Bereidingswijze:
2. Verhit de boter in de braadpan en bak het vlees met het spek om en om aan. Voeg de ui, knoflook en paprika toe en bak het even mee. Voeg 1 dl heet water en de rode wijn toe. Laat het gerecht afgedekt ca. 1 1/2 uur zachtjes stoven.
3. Maak de champignons schoon en snijd ze in stukken. Voeg als het vlees bijna gaar is 2 1/2 dl water en de inhoud van het zakje toe. Voeg de champignons toe en breng het al roerend aan de kook. Laat het gerecht nog 15 minuten zachtjes stoven.
|
|
|