|
Witte Bonen Met Salie
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 200 gr. gedroogde witte bonen--1 bosje salie--olijfolie--zout--peper u.d.m.
Voorbereiding: Week de bonen een nacht in ruim water
Bereidingswijze: Zet de bonen de volgende dag op het vuur, schuim af en voeg de salie toe. Laat ze op het laagste vuurtje 1? uur garen, het mag haast niet borrelen. Doe dan het vuur uit maar giet ze niet af. Vis ze met een schuimspaan uit het water op een bord of schaal, giet er rijkelijk olijfolie over uit en strooi er dan naar eigen smaak zout en verse peper over.
|
|
|