|
Grapefruitijs
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 450 gr. Suiker
? ltr. Water
? ltr. Sap van Rode grapefruits
Sap van 2 Citroenen
6 dl. Witte Wijn (niet te zure)
1? dl. Campari
5 Eiwitten
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Suiker met het water en het grapefruitsap aan de kook brengen.
- Citroensap met de Witte Wijn en de Campari toevoegen.
- Koud laten worden en hier ijs van draaien.
- Als het ijs klaar is dan de eiwitten stijf slaan en erdoor draaien om meer lucht in het ijs te krijgen.
|
|
|