|
|
Een Gewoon Lekker Simpel Maar Toch Lekkere Garnalenpastei
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 4 pasteibakjes
- 4 takjes dille of peterselie
- VULLING
- 150 gram garnalen
- sap van 1 citroen
- 20 gram boter
- 20 gram bloem
- ? l warme visbouillon van een tablet
- zout en peper
- druppels Worcestersaus
- 1 tl mosterd
Voorbereiding:
Verarm de oven voor op 200 graden
Bereidingswijze:
De pasteitjes 15 minuten in een voorverwarmde oven op de middelste richel plaatsen op 200 graden. In de tussentijd maakt u de vulling. De garnalen met citroensap besprenkelen en 5 minuten laten staan. De boter smelten en met de bloem toevoegen en o smaak brengen met zout, peper, worcestersaus en mosterd. De saus 5 minuten laten doorkoken. De pan van het vuur nemen en de garnalen erdoor roeren. Met deze saus de pasteitjes vullen, de dekseltjes er scheef op zetten en garneren met een takje dille of[peterselie en een schijfje citroen.
|
|
|