|
|
Tortilla-gehakttaart
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
- 1 ui
- 1 rode paprika
- 500 gr rundergehakt
- 3 teentjes knoflook
- 3 eetlepels Mexicaanse kruiden
- 100 gr feta
- 4 tortilla′s
- 1 pot Mexicaanse salsa
- 200 gr geraspte kaas
- 1/8 liter zure room
- 12 olijven zonder pit
- 1 groene Spaanse peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- Verwarm de oven voor op 200?C.
- Snipper de ui en de paprika.
- Bak het gehakt in een droge koekenpan al omscheppend rul.
- Pers de teentjes knoflook erboven uit.
- Voeg de ui, paprika en de Mexicaanse kruiden toe en bak het geheel nog ? 5 minuten.
- Snijd de feta in kleine blokjes.
- Vet een lage taartvorm of springvorm in en leg een tortilla op de bodem.
- Strijk er 3 eetlepels salsa over uit en verdeel er een laagje gehakt over.
- Strooi er wat feta en geraspte kaas over.
- Leg hierop weer een tortilla en herhaal dit tot alle ingredienten op zijn.
- Strijk over de laatste laag gehakt de zure room uit en strooi er de rest van de feta en de geraspte kaas over.
- Bak de tortillataart in de oven in ? 30 minuten goudbruin en gaar.
- Snijd de olijven in plakjes.
- Halveer de peper, verwijder de zaadjes en snijd de peper in dunne reepjes.
|
|
|