|
Kroketki
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Poolse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 1 ei, bloem, water en melk (half om half), zout, gemalen vlees (voor de zoete gebruik je i.p.v. zout suiker en i.p.v. vlees iets zoets) en parneermeel
Voorbereiding: Maak van het ei, water/melk en bloem een pannekoeken beslag. Voeg vervolgens het zout of de suiker toe. Voeg aan het gemalen vlees wat parneermeel toe en meng dit doorelkaar.
Bereidingswijze: Bak van het beslag verschillende pannekoeken. houdt wel wat beslag over.
Leg in het midden van de pannekoek wat vlees en vouw vervolgens de zijkanten naar het midden. Je hebt nu een rechthoek voor je liggen. Je rolt de lap nu op zodat het ongeveer de vorm van een kroket krijgt. de kroketki rol je on de overgebleven beslag en de parneermeel. Je bakt ze gouidbruin in een koekepan.
|
|
|