|
Rataouille
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 ui,1 aubergine,1 courgette,3 grote tomaten,1 groene en1 rode paprika,2 eetlepels olijfolie,250gram rundergehakt,zout,peper,1 teentje knoflook,1 blikje tomatenpuree,1bosje verse of andersoortig Italiaansekruiden.
Voorbereiding: Snipper de ui en snijd de paprika aubergine,tomaat,en courgette in blokjes
Bereidingswijze: Bak het gehakt rul in de braadpan met de olijfolie.Breng op smaak met peper en zout.Doe er de gesnipperde ui bij en knijp er een teentje knoflook doorheen,als dit goed gemengd is doe dan de rest van de groenten erbij.Doe de tomatenpuree erdoor en strooi de Italiaanse kruiden erdoor.Dit alles op een laag pitje 1 uur laten sudderen.
|
|
|