|
|
Tandoori-kip Pizza
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 5 el. tandoripasta (toko)
- 1 el. biogarde yoghurt, en wat extra om mee te garneren
- 1 el. fijngehakte munt
- 1 tl. zout
- 250 gr. kipfilet in kleine stukjes
- 1 pizzabodem met een doorsnee van 27 cm.
- 75 gr. tomatenpuree
- 75 gr. mozzarella in plakjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De oven voorverwarmen op 220c.
2 el. tandoripasta, de yoghurt, de munt en het zout in en grote kom door elkaar roeren.
De kip door dit mengsel halen tot hij rondom met de yoghurt bedekt is.
Ongeveer 1 uur laten staan.
De pizzabodem op een ingevet of met bakpapier bedekt bakblik leggen.
De rest van de tandoripasta met de tomatenpuree vermengen en de pizzabodem daarmee bestrijken.
De kip en de plakjes mozzarella erop leggen.
10 minuten bakken op 220c. daarna de temperatuur terug draaien naar 200c. en nog eens 5-8 minuten bakken tot de pizzabodem krokant is.
Garneren met yoghurt.
|
|
|