|
Artisjokkenpuree
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 400 g artisjokken uit blik
1 ui
40 g Becel Voor koken, (roer)bakken en braden
2 el bloem
2 dl halfvolle melk
eventueel zout, peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Laat de artisjokken uitlekken en pureer ze in de keukenmachine of blender.
Pel en snipper de ui.
Verwarm de Becel Voor koken, (roer)bakken en braden in een pan en fruit hierin de ui tot deze glazig ziet.
Voeg de bloem toe en laat het even zacht meebakken.
Voeg de melk toe en roer stevig tot een gladde saus ontstaat.
Voeg de artisjokkenpuree toe en verhit al roerend gedurende 2-4 minuten.
Breng de puree op smaak met zout en peper.
|
|
|