|
|
Melanzana Siciliana
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Tussengerecht / Tussengerecht
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
2 aubergines - 500 gr. (of een blik) gepelde tomaten - geraspte kaas ? 1 teen knoflook - olijfolie - oregano peper - zout
Voorbereiding:
Snijd de aubergines in de lengte in dunne plakken (minder dan 1 cm) en bestrooi met zout. Laat uitlekken op/onder een doek. Bak de plakken met wat olijfolie.
Bereidingswijze:
Maak in een ovenschaal met wat olijfolie ingewreven een "lasagna" van de aubergine en tomaten / knoflook / kaas / oregano (van tevoren mengen is wel handig ), over het geheel kaas strooien, alu-folie erover, in hete oven ( 200 graden C.), na ongeveer 15 min. wat lager, 150 graden C., nog 30 minuten laten garen.
|
|
|