|
|
Uienconfituur Plouf-plouf
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-1 kg uien (gepeld
-4 suikerklontjes
-30 cl Leffe Blond (bier)
-1 tuiltje peterselie
-150 g reuzel of ganzevet
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
-smelt reuzel of ganzevet langzaam in de pan
-laat de uien hierin kleuren rondom, tot ze licht goudgeel zijn
-besprenkel met het bier
-voeg het vastgebonden tuiltje gewassen peterselie erbij en de 4 klontjes
-kruiden met een snuifje peper en zout
-sluit dan de pan hermetisch af en laat de uien 2 uur sudderen op middelmatig vuur
|
|
|