|
|
Gebakken Tongfilets Met Gele Courgettes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 4 grote tongfilets
- 2 sjalotjes, gesnipperd
- 1 el olijfolie
- 30 gram boter
- 2 gele courgettes in plakjes gesneden
- sap van 1 citroen
- bloem
- zout en peper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Haal de tongfilets door de bloem en strooi er wat zout en peper over. Verhit de boter en de olie op middelhoog vuur in een koekenpan. Laat de visfilets 3 minuten bakken. Keer de visfilets om en laat ze nog 3 minuten bakken. Houd de tongfilets warm op een voorverwarmde schaal. Doe de sjalotjes en de plakken courgette in de nog warme koekenpan. Bedruppel met het citroensap en roerbak 2 minuten op hoog vuur.
Serveer de tonfilets met de roergebakken courgette.
|
|
|