|
Canneloni
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 500 gram gehakt, 150 gram geraspte kaas 50gram ham 50 gram salamie peterselie bieslook basilicum oregano 2 eieren 2 beschuitjes 2 uien knoflook 1 winterwortel 1/2 paprika 1/2 bakje champignons 2 stengels bleekselderij. 2 blikken gepelde tomaten. 2 eetlepels creme fraise een pakje tomato frito en natuurlijk canneloni rolletjes
Voorbereiding: 1)kook de rolletjes 3 minuten en laat ze afkoelen in koud water, leg ze daarna op een schone droge doek.
2) de blikjes gepelde tomaten en tomato frito pureeren en in een pan doen met 1 eetlepel creme fraise. 1 ui fruiten met de knoflook (1 teentje) doe dit bij de tomaten met wat oregano en laat 1 uur pruttelen.
3) Doe het gehakt in een schaal doe hierbij de ger. kaas de ham en salamie in blokjes gesneden de peterselie, de bieslook de basilicum en oregano de eitjes de beschuit fijn
Bereidingswijze: Vul de rolletjes (met de handen)met het gehakt mengsel, leg ze in een schaal. doe de inmiddels al klare saus eroverheen. Let goed op dat alle rolletjes onder de saus liggen anders worden ze hard. zet het geheel in de oven op 175 graden en laat lekker 3 kwartier pruttelen. eet smakelijk
|
|
|