|
|
Garnalencocktail
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Montignac keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gram gekookte kleine garnalen,
1/8 liter slagroom, ongeklopt,
2 eetlepels tomatenpuree,
1 theelepel sojasaus,
sap van een ? citroen,
1 theelepel mosterd,
? citroen in vier schijfjes,
peper en zout,
4 blaadjes sla,
4 plakjes tomaat.
Voorbereiding:
Was de garnalen en laat ze goed uitlekken.
Bereidingswijze:
Klop de slagroom lobbig. Roer er de tomatenpuree, sojasaus, het citroensap, de mosterd en wat peper en zout onder. Neem 4 grote brede ijscoupes en leg in elke coupe een blaadje sla. Verdeel over de coupes de helft van de garnalen. Schep hierop 2 eetlepels saus. Verdeel de rest van de garnalen over de coupes en schep er de saus over.
|
|
|