|
|
Broodkoekjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
(oud)brood, kaas, melk, zout, peper,knoflook, oregano, olie om in te bakken
(eventueel: fijngesnipperd uitje en/of gesnipperde prei/wortel of mais)
Voorbereiding:
Als je fijngesnipperde groente wil toevoegen deze eerst even roerbakken om gaar te laten worden.
Bereidingswijze:
De verhouding brood-kaas: neem per boterham 1,5 keer de hoeveelheid kaas waarmee je normaal een boterham belegt. Verkruimel het brood, rasp de kaas en meng dit door elkaar.
Voeg een scheutje melk toe om het geheel smeuig te maken. voeg naar smaak zout, peper, knoflook en oregano toe. Let op: Het mengsel krijgt pas veel smaak als het gebakken wordt!!!
Meng dit geheel tot het een beetje blijft samenhangen.
Verhit olie in een koekenpan en vorm met een lepel bolletjes van het mengsel. Doe deze in de pan en maak er met de lepel ronde koekjes van, 0,5 cm dik.
Laat de koekjes aan beide kanten goudbruin bakken op een middelhoog vuur.
|
|
|