|
|
Amandel-spijsmuffins
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Voor 24 stuks:300gr amandelspijs = sap en rasp van 1 sinaasappel - 2 eieren = anderhalve dl melk = 100 gr gesmolten boter = zout = 200 gr zelfrijzend bakmeel = 2 lp verse basilicum,fijngehakt = 24 amandelen ====
extra nidig: 2muffinvormen,elk met holtes van ca 3 cm===
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 200c.
Maak de amandelspijs met een vork los en doe het in de keukenmachine.
Voeg het sinaasappelsap en rasp de eieren,melk en boter toe en meng alles tot een glad mengsel.
Voeg een snufje zout en het zelfrijzend bakmeel toe en meng alles tot een glad beslag.
Spatel de basilicum erdoor.
Vet de muffinvormen in en schep het beslag erin.
Leg op elke muffin een amandel.
Bak de muffins in de oven in ca 20 min goudbruin en gaar.
w
Wip ze direct uit de oven uit de holtes en laat ze op een rooster afkoelen........
|
|
|