|
Kudban
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Arabische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 2 1/2 pond rundvlees of lamsvlees gesneden in blokjes van anderhalve cm.
1 grote ui gesneden in schijfjes
1 stuks fijngesneden peterselie
2 teentjes geperste knoflook
2 stuks fijngehakte blaadjes koriander
zout en peper naar smaak
Voorbereiding: Voeg alle ingredienten samen in een ruime kom of schaal en laat deze 3 uur met rust zodat de marinade goed kan intrekken.
Bereidingswijze: Rijg het vlees en de ui aan een vleespen en grill het min. 15 minuten in de oven..
Strijk onder het grillen nog wat marinade over het vlees(behalve de laatste 5 minuten.)
|
|
|