Aardappel-truffelsoep



Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
250 g aardappelen, geschild, in stukken
1 paddestoelenbouillonblokje, desnoods kippenbouillon
2 teentjes knoflook, gepeld
1 ui, fijngesneden
paar salieblaadjes
1 dl room
25 g parmezaanse kaas, geraspt
witte truffelolie
25 g truffel

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Kook de aardappels in ca. 15-20 min in 4 dl water met het bouillonblokje, de hele teentjes knoflook, ui en salie tot de aardappels heel gaar zijn. Schenk de room erbij en pureer de soep met de staafmixer. Roer de geraspte parmezaan, de helft van de truffel en een wat druppels truffelolie erdoor en laat ca. 2 min. trekken op laag vuur. Schep de soep in kleine kommetjes of kopjes en bestrooi met de rest van de truffel.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 29-03-2024