|
|
Nonnevotten
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Dit is voor ong. 32 stuks
-1 kg bloem
-500 ml lauwe melk
-60 gr gedroogde gist (als je verse gist pakt, het dubbele)
-80 gr bastard suiker
-125 gr boter
-2 eitjes
-zout naar believen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak de melk lauwwarm. Meng de suiker, gist en een paar eetlepels lauwe melk doorelkaar tot een papje en laat een minuut of 10 staan.
Zeef de bloem in een kom en maak er een kuil in. Zout langs het randje van de bloem doen. Smelt de boter en doe dit in het kuiltje samen met de rest van de lauwe melk. Klop de eitjes los en doe dit ook in het kuiltje.
Gistmengsel erbij doen en heel goed kneden........zeker 10 minuten. Een uur laten rijzen en daarna bolletjes deeg van ong 50-60gr maken. Strikken maken (lange worsten rollen en hier een strik van maken)of grotere bollen maken voor berliner bollen en nog zeker 20 min laten rijzen.
Bakken in half olie en half vet.
Mengsel maken van kaneel en bastardsuiker en hier de strikken of bollen in rollen. Bollen vullen met lekkere jam!
Smakelijk!!
|
|
|