|
Financieresaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 1/2 liter demi-glacesaus * enkele hanekammen * enkele champignons * truffel * 1/2 liter rijnwijn.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snijd de truffel, de hanekammen en de champignons in dunne plakjes en voeg een halve eetlepel truffel, een eetlepel hanekammen en een eetlepel champignons bij de demi-glacesaus. Meng de rijnwijn er kort voor het serveren door en geef de saus bij gevogelte en vleesgerechten.
|
|
|