|
|
Pastataart
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten:
1OO gr.(volkoren)pasta
2 preien
1 iets grotere bloemkool
25 gr.(mag margarine zijn)boter
100 gr.kleine(dichte)champignons
25 gr.(graan/volkoren)bloem
300 ml.(halfvolle/magere) melk
100 gr. cheddar
eventueel een beetje zwarte peper en 2 eetlepels sesamzaadjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de pasta in kokend water voor ongeveer 10-12 minuten tot ie beetgaar is.laat hem uitlekken.maak de prei eetklaaren snij hem in 1 cm. schijfjes (of kleiner). Snij de bloemkool in roosjes en stop de bloemkool en de preiin een beetje kokend water in een grote pan.Laat het voor 8 min. koken.Laat weer uitlekken maar vang het water op, dit wordt later gebruikt.Hou de groenten vervolgens warm in een vuurvaste ovenschaal.
Smelt de margarine/boter in een pan, voeg de champignons toe en kook voor 2-3 min.Dan gooi je beetje bij beetje de bloem erbij terwijl je blijft roeren. Voeg de melk en genoeg kookwater van de groenten erbij om een gladde saus te maken.Doe 2/3 van de kaas erbij en "simmer".maak hem lekker met peper(naar smaak).Roer de pasta erbij en blijf lekker heet houde.Zet de grill aan en gooi de saus over de groenten in de ovenschaal.Spreid de overige cheddar uit over het geheel samen met de (eventuele)sesamzaadjes en grill tot je een bubbelende bruinachtige bovenkant hebt.
en dan nog iets extra′s om te vertalen(hoft nie per se):Wholemeal pasta and extra vegetables add protein to the good old favourite,cauliflower cheese, and turn this into a perfectly balanced complete meal.
|
|
|