|
|
Appelstroop
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
-4kg appel.-100 gram suiker.-sap van 1/2 citroen.-appelsap.
Voorbereiding:
-Was de appels,snij ze in 4,verwijder de klokhuizen.
Bereidingswijze:
-Doe de appels in een ketel,en kook ze samen met een bodempje appelsap,citroensap en de suiker,op een laag vuurtje tot moes.
-Leg een vochtig gemaakte,goed uitgewrongen passerdoekin een vergiet.
-Zet deze op een kom en laat de appelmoes een nacht uitlekken.
-De volgende dag knijp je de doek met de moes goed uit.
-Giet het opgevangen sap in een ketel en laat inkoken tot een druppel van de massa aan een lepel een draadje trekt.
-In een glazen pot doen en goed afsluiten.
|
|
|