|
|
Chocolade-bananencake.*
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht / Nagerecht
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
125 gr pure chocolade in kleine brokjes gehakt.
5 eieren, dooiers en witten gescheiden.
1 grote geprakte rijpe banaan.
200 gr basterdsuiker
125 gr boter zacht geroerd.
125 gr gezeefde bloem.
Voorbereiding:
Klop de dooiers met de suiker op tot het mengsel dik en licht van kleur is en als een lint van de lepel loopt, voeg er de boter de chocolade, de banaan en al kloppende geleidelijk de bloem bij.
> Klop de eiwitten met een mespuntje suiker stijf
> Spatel de eiwitten rustig door het beslag en giet het geheel in een beboterde cakevorm.
Bereidingswijze:
Voorverwarmde oven 180 ?C.
Bak de cake in 45-55 minuten gaar, tot een in het midden gestoken pen er schoon uitkomt.
|
|
|