|
|
Lamsvlees Met Sesamzaad En Gember
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 gram lamshaas - 1 teentje knoflook - 2 cm verse gemberwortel - 1 eetlepel sojasaus - 1 eetlepel dry sherry - 1 eetlepel sesamolie - 2 theelepels maizena - 2 uien - 2 eetlepels sesamzaad - 2 eetlepels zonnebloemolie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de lamshaas in dunne plakjes. Pel de knoflook en pers het er boven uit. Maak de gember scgoon en hak hem fijn. Schem de gember, sojasaus, sherry, sesamolie en maizena door het vlees. Pel de ui en snijd hem in reepjes. Rooster het sesamzaad in een droge wok 1 minuut en schep het uit de wok. Verhit de olie in de wok. Roerbak de ui op hoog vuur 2 minuten en schep het uit de wok. Roerbak het vlees 2 minuten tot het net gaar en mooi bruin is. Schep de ui erdoor en bak het kort mee. Bestrooi het met sesamzaad.
|
|
|