|
Tahoe-balletjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1/2 blok tahoe * 2 eieren * 1 middelgrote gesneden prei * 8 eetlepels oloe * 2 geperste teentjes knoflook * 1 eetlepel fijngehakte selderie * peper * zout * nootmuskaat.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Kook de tahoe even op in een beetje water met of bouillon. Verkruimel hem. Snipper de prei heel fijn. Meng tahoekruimels, ei, prei, knoflook, selderie, peper, zout en nootmuskaat met elkaar tot een egale massa. Vorm er balletjes van ter grootte van een walnoot en bak de balletjes in de olie tot ze geelbruin en gaar zijn.
|
|
|