|
|
Kip In Duiveltjessaus
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 uien
1.5 teentjes knoflook
500 g kipfilet
8 el tomatenketchup
8 el ketjap manis
6 el azijn
2 tl sambal oelek
2 tl bruine basterdsuiker
1 zakje Knorr mix voor nasi
zonnebloemolie
300 g peultjes
1 el pindakaas
3 el slagroom
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Pel en snipper de uien en knoflook. Snijd de kip in
stukjes. Roer in een kom de ketchup, ketjap, azijn, sambal en suiker door elkaar. Voeg de nasikruiden toe. Schep de kipstukjes en de helft van de uien door de marinade en laat de kip minimaal 30 minuten
marineren. Verhit een scheut olie in een wok en
fruit de rest van de uien en knoflook ca. 3 minuten.
Voeg het vlees en de marinade toe en roerbak het
ca. 5 minuten. Draai het vuur laag en laat het gerecht nog een half uur stoven.
Maak de peultjes schoon en voeg ze toe aan de
kip. Laat nog ca. 10 minuten stoven. Roer vlak voor
het opdienen de pindakaas en room door de kip.
Bestrooi het gerecht met gebakken uitjes en serveer witte rijst erbij.
|
|
|