Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Duitse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
120 gr. boter, 50gr. cremehoning, 2 eidooiers, 160gr. meel, 1 mespuntje vanille (uit een stokje), 1 snufje zout, 1 onbehandelde citroen, 100gr. zwartebessenjam
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De zachte boter met het meel, de honing, zout, eigeel, vanille en geraspte citroenschil goed kneden en het deeg enkele uren koel zetten. Met bemeelde handen balletjes draaien, ter grootte van een kers, en die op het ingevette bakblik leggen. In elk balletje een kuiltje drukken, en daar de jam indoen. De koekjes bakken bij gasstand 2-3 ( oven 175 graden celcius, hetelucht 150 graden celcius), bakduur 10-12 minuten.
|
|