|
|
Linzensoep
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
300 gr rode of gele linzen. 2 preien. 1 winterwortel. 3 stengels bleekselderij. 2 kruidenbouillonblokjes. 1 groot blik tomatenpuree. zout en peper.water.
Voorbereiding:
Was de linzen en zoek ze uit.
Bereidingswijze:
Zet de linzen op met 1,5 liter water. Voeg de bouillon tabletten toe. Maak de wortel schoon, en snijd in kleine stukjes. Voeg toe aan de soep. Was en snij de prei. Voeg toe. Was en snij de bleekselderij. Voeg toe. Laat dit geheel ong. 20 min. koken. Voeg het blikje tomatenpuree toe. Maak op smaak met zout en flink wat peper. Voeg evt. nog wat water bij als de soep te dik wordt.Laat nog even doorpruttelen.
|
|
|