|
|
Walnotentaart
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
Voor het deeg: 125gr:boter[*list]150gr:basterdsuiker[*list]175gr:bloem[*list]1/2 ei[*list]2gr:zout[*list] Voor de vulling: 125gr:suiker[*list]1/8 liter slagroom[*list]125gr:walnoten[*list]1/2 ei[*list]
Voorbereiding:
Nvt
Bereidingswijze:
Maak een zandtaartdeeg van de genoemde ingrdiënten.
Smelt voor de vulling op een klein vuur de suiker tot deze egaal lichtbruin gekleurd is. Doe er 1 eetlepel water bij en schenk-onder steeds roeren - de iets verwarmde slagroom erdoor. Verhit alles goed en roer tot de caramel is opgelost. Meng de gehakte walnoten erdoor, schenk de massa op een beboterde schaal en laat het koud worden. Beboter een boterkoekvorm en druk de helft van het deeg hierin uit. Leg de vulling hierop en dek deze af met de rest van het deeg. Bestrijk de taart met het losgeklopte halve ei en bak hem in circa 40minuten onderin een op 200gr: voorverwarmde oven gaar.
|
|
|