|
|
Pasta Carbonara Met Rucola En Tomaatjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300 g tagliatelle
1 bakje cherrytomaatjes (250 g)
1 bakje verse pastasaus carbonara (225 g)
1 duobakje hamreepjes (200 g)
1 zakje rucola (sla, 75 g)
3 eetlepels olijfolie
2 theelepels gedroogde Italiaanse keukenkruiden (of tijm)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de tagliatelle beetgaar volgens de aanwijzing op de verpakking. Verwarm de ovengrill voor. Halveer de tomaatjes en schep ze in een bakblik om met 2 eetlepels olijfolie, de kruiden en zout en peper naar smaak. Schuif de tomaatjes 10 cm onder de hete grill en rooster ze in 4-6 minuten gaar. Verwarm de carbonarasaus in de magnetron of in een steelpannetje. Giet de tagliatelle af en vang het kookvocht op. Roer de carbonarasaus los met een flinke scheut van het kookvocht. Roer de saus en de hamreepjes door de tagliatelle en warm de pasta nog heel even door. Schep de rucola op de tagliatelle en verdeel de pasta over vier (warme) diepe borden. Schep de tomaatjes erop.
|
|
|