|
|
Kruidenboter
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
* 1 pakje roomboter
* 1 zakje verse peterselie (niet noodzakelijk)
* 1 tl franse mosterd
* 1 teen knoflook
Voorbereiding:
Je mentaal voorbereiden op vette vingers, meer hoef je niet te doen.
Bereidingswijze:
Leg de roomboter van te voren uit de koelkast (anders prak je je een ongeluk). Als de roomboter zacht is in een schaaltje doen. (Gebruik wel een schaaltje waarin je goed kan prakken, een klein rond schaaltje is geen doen, neem dan een wat grotere kom). Als je een heel pakje boter neemt doe dan een flinke snuf zout erbij. Doe de mosterd erbij en pers een teentje knoflook. (Gebruik niet te veel knoflook! Knoflook overheerst heel erg en wil je 3 dagen later niet nog proeven!) Prak het geheel door elkaar tot alles goed verdeeld/gemengd is. Was de peterselie en knip deze in grove stukken boven de boter. Doe er zoveel in als je wilt. Proef een beetje. Smaakt het nog heel erg naar roomboter doe er dan nog wat mosterd bij. Is het wel op smaak maar een beetje flauw, nog wat zout erbij. Probeer van alles totdat je zelf je ideale botertje hebt!
Sommige mensen vinden het heerlijk met bieslook in plaats van peterselie. Of anderen doen er een schepje pesto bij. Alles kan!
|
|
|