|
Kletskoppen.
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: * 150 gr boter.
* 500 gr basterdsuiker of bleke cassonadesuiker.
* 250 gr bloem.
* 125 gr gemalen amandelen.
* 100 gr water.
Voorbereiding: Verwarm de oven voor op 220°C.
Bereidingswijze: 1. Maak de boter zacht.
Meng de boter met de suiker en de gemalen amandelen.
Voeg afwisselend de bloem en het water toe aan deze massa.
Roer tot je een spuitbaar deeg bekomt.
Met behulp van een spuitzak met glad tuitje dopjes spuiten op een met bakpapier beklede bakplaat.
Er wel voor zorgen dat er voldoende ruimte tussen de dopjes zijn.
Ze kunnen namelijk flink uitdrijven.
2. De koekjes afbakken in de zeer warme oven.
Liefst de oven 30 minuten op voorhand verwarmen.
3. Net voor ze helemaal zijn afgekoeld de koekjes losmaken met een mes.
|
|
|