|
Mosselen Naturel
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: Mosselen
Voorbereiding: Mosselen schoonmaken, baarden eraf, wassen en evt. selecteren
Bereidingswijze: Desgevraagd antwoordde een mosselvisser uit Yrseke op de radio, op de vraag hoe hij mosselen at als volgt:
Zet de snelkookpan op het vuur. Maak deze zeer heet. Doe de mosselen in de pan. Sluit de deksel en wacht tot de pan gaat sissen. Dan zijn de mosselen klaar.
Geen verdere toevoegingen. Naturel, klaarmaken in hun eigen voch en sappen.
|
|
|