|
|
Kipkerrie Rijstpannetje
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 kipfilets
1 ui
1 teentje knoflook
1 rode paprika
1 el zonne of olijfolie
kerrie 1 a 2 eeetlepels
ongeveer 250 gram rijst (basmati of surinaamse)
water
1 kippeboulliontablet
mais uit blik
Voorbereiding:
Snij de kipfilet in stukjes.
Snipper de ui, was de paprika en verwijder de zaadjes.
Snij de paprika in stukjes.
Bereidingswijze:
Verwarm de olie en doe de kip erbij, beetje zout en peper naar smaak en bak de kip goudbruin.
Doe de uien, paprika en de kerrie erbij, en roer het door elkaar.
Voeg dan de rijst toe en het water (rijst moet onder staan)
Doe dan het boullionblokje erbij en breng alles aan de kook.
Roer het nog een keer om en sluit de pan.
Zet de hittebron op de laagste stand.
Laat het ongeveer 15 minuten zonder roeren koken.
Als laatste de mais erdoor roeren.
Garneren met wat peterselie.
Eet smakelijk!
|
|
|