Tirami-su

Algemeen Bereidingstijd: 20-30 minuten Maaltijdgang: Nagerecht / Soort keuken: Italiaanse keuken Techniek: Aantal personen: 6 personen Ingredienten: * 1.25 dl sterke koffie * 4 st eidooier * 3 st eiwit * 40 gr suiker * 500 gr mascarpone * 5 eetl advocaat * 2 eetl rum * 10 gr suiker * 150 gr langevingers * 1 eetl cacao Voorbereiding: Bereidingswijze: Zet sterke koffie en laat deze afkoelen. Klop de dooiers met 40 gr suiker tot een dikke witte crème. Roer er de mascarpone, de advocaat en de rum door. Klop de eiwitten goed stijf en voeg tijdens het kloppen geleidelijk 10 gr suiker toe en eventueel een snufje zout. Spatel eiwitten door de dooiermix. Giet de helft van de crème in een schaal. dompel de lange vingers heel even in de koffie en leg deze naast elkaar op de crème. Giet hier overheen de rest van de crème en laat dit goed koud worden in de koelkast. Oma's Oliebollen Duitse keuken Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit. Nederlandse keuken Klassieke Oliebollen Nederlandse keuken Oliebollen Nederlandse keuken Oliebollen (tutti-fruttibollen) Nederlandse keuken Oliebollen Volgens Christian Steevens Nederlandse keuken Oliebollen (amandelbollen) Nederlandse keuken Mijn Vaders Oliebollen Nederlandse keuken Oliebollen (abrikozenbollen) Nederlandse keuken Oliebollen. Nederlandse keuken Oliebollen Kinderkeuken keuken Zoete En Hartige Oliebolletjes Nederlandse keuken Oliebollen (appel-gember) Nederlandse keuken Champagne Met Een Tropische Oliebol Nederlandse keuken Oliebollen (ananas-appelbollen) Nederlandse keuken Appel-gemberoliebollen Nederlandse keuken Oudjaars Huzarensalade Nederlandse keuken Appel-gemberoliebollen Nederlandse keuken Oliebollen Van Mijn Vader Nederlandse keuken Oliebollen Nederlandse keuken