|
Edward`s Pittige Eitjes
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 8 eieren
ui
knoflook
zonnebloemolie
boemboe sambal goreng
sambal badjak
zoete soja
water
Voorbereiding: Eieren goed hard koken.
Snij ui en knoflook goed fijn.
Bereidingswijze: Kook de eieren goed hard. Minuut of 8. Pel ze.
Fruit knoflook en gesnipperd ui in zonnebloemolie.
Voeg de boemboe sambal goreng toe en roer goed door.
Doe de eieren erbij in de pan en laat vervolgens uren pruttelen.
Schrik niet, de eieren verkleuren. Dat hoort erbij.
Voeg water toe als het prutje te droog wordt.
Tenslotte afkruiden, naar eigen smaak, met wat sambal badjak en zoete soja.
|
|
|