|
Quichebodem
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 200 gram meel,
1 theelepel zout,
1 theelepel bakkersgist (poeder),
100 gram boter,
10 centiliter water
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Meng de meel, zout en gist in een mengkom. Smelt de boter. Doe de boter en het water in een kuiltje in het midden van het mengsel en meng alles tot het een smeuïge massa is. Laat nu minimaal een half uur rusten. Vervolgens uitrollen en in een vorm van een bodem maken. Doe het geheel in een taartvorm. Vul de bodem naar wens. Oventemperatuur 180 graden C. Baktijd ca. 15 minuten.
|
|
|