Karamelbavarois

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
1 dl melk, 70 g suiker, 1 ei, 0.75 dl slagroom, ongeveer 3 blaadjes gelatine. slaolie om in te vetten.

Voorbereiding:
Vet de vorm in met wat slaolie.

Bereidingswijze:
Doe de suiker in een steelpan met dikke bodem* Smelt de suiker zonder te roeren maar door af en toe te schudden* Wanneer de helft van de gesmolten suiker schuimt, een scheut koude melk erop gieten* De rest van de melk toevoegen en de karamelvla laten oplossen, NIET laten koken* De gelatine weken in koud water, uitknijpen en oplossen in de karamelvla* Laat de vla iets afkoelen* Klop de slagroom en de eiwitten in afzonderlijke kommen stijf* De lobbig geworden vla door de slagroom scheppen en vervolgens deze massa door de eiwitten scheppen * Alles in de ingevette vorm gieten en op laten stijven in de koelkast.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 29-03-2024