|
|
Pepernoten
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
100g roomboter, 125g bruine basterdzuiker, mespunt zout, 2 theel. speculaaskruiden, 250g zelfrijzend bakmeel, 4 eetl. melk.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Vermeng de boter (op kamertemperatuur) met de kruiden en het zout tot er een zachte massa ontstaat. Het meel en de melk toevoegen en zo lang kneten tot er een samenhangend deeg is. Een a twee uur in de koelkast zetten. Dan kleine balletjes vormen en deze platdrukken. Op een beboterd bakblik plaatsen en in de voorverwarmde oven bij ca 160 graden ca 15 min. laten bakken. Uit de oven nemen en af laten koelen. In een gesloten blik ca. een maand bewaren. Dan zijn ze zacht en lekker.
|
|
|