|
|
Komkommercarpaccio Met Zalm
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 komkommer,4 el olijfolie, 1 el witte wijnazijn, 3el gehakte dille, 1 tl mosterd, peper en zout, 200 gr. gerookte zalm, 2 takjes dille.
Voorbereiding:
Was de komkommer en schaaf hem in dunne plakjes. Klop een dressing van de olie, de azijn, dille, mosterd en peper en zout.
Bereidingswijze:
Verdeel de zalm over 4 borden en leg de plakjes komkommer er dakpansgewijs in een cirkel overheen. Verdeel de dressing erover en garneer met wat toefjes dille.
|
|
|