|
Hasselbackpotatis
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Scandinavische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 12 middelgrote aardappelen, 1 eetlepel boter, 3 eetlepels geraspte kaas, 1-2 eetlepels droge broodkruimels, zout
Voorbereiding: Verwarm de oven voor op 225 graden. Schil de aardappelen en snijd hierin inkepingen tot 3/4 deel van de aardappel, met een tussenruimte van 2-3 mm.
Bereidingswijze: Beboter de ovenschaal en doe hierin de aardappelen met de ingekeepte kant boven. Smelt de helft van de boter en gooi dit over de aardappelen. Besprenkel met zout, naar smaak. Bak de aardappelen zo′n 30 minuten. Schep regelmatig de boter over de aardappelen.
Strooi de broodkruimels en kaas over de aardappelen. Bak dan nogmaals, zo′n 15 minuten, tot de aardappelen gaar zijn.
|
|
|