|
|
Bacon-ui-aardappelomelet
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
3 eetlepels olijfolie, 3 uien in stukjes, 2 teentjes knoflook fijn gesneden, 450 gr. bacon, 1/2 rode paprika in stukjes, 1/2 groene paprika in stukjes, 5 middelgrote aardappels geschild en in kleine blokjes gesneden, 8 geklutste eieren.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de olie in de anti-aanbakpan. Voeg de uien en de knoflook toe en bak ze 5 minuten tot ze zacht zijn. Voeg de bacon en de paprika′s toe en bak nog eens 5 minuten. Doe daarna de aardappelblokjes erbij en bak 10 minuten op middelmatige hitte. Roer regelmatig. Zet het vuur hoger en doe de eieren erbij. Schud de pan even heen en weer zodat alles gelijkmatig verdeeld wordt. Bak dit 2 tot 3 minuten en zet het geheel dan 8 tot 10 minuten onder een voorverwarmde gril tot het goudbruin is.
|
|
|