|
|
Roereieren Met Bacon En Tomaten
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
8 verse eieren - 4 mooie tomaten - 8 lapjes bacon - 80 gram boter - 4
eetlepels slagroom - zout, peper -
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Plicheer en ontpit de tomaten. Verhit de helft van de boter zachtjes in
een pan. Snij de plakjes bacon in vieren en doe ze in de hete boter. Laat
ze even sauteren en houd ze daarna warm. Leg in de plaats van de bacon
de halve tomaten in de pan en laat deze gedurende tien minuten zachtjes
smelten. Als de tomaten klaar zijn, voeg dan de rest van de boter erbij en
de eieren die zijn voorbereid als in Roereieren. Zodra de eieren met de
tomaten cremig zijn geven we ze in een voorverwarmde dienschaal en
garneren ze met de stukjes bacon.
|
|
|