|
|
Pastaschotel Met Brie
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
300 g pasta naar keuze (ik neem meestal Pipe Rigate) -
2 eetlepels olijfolie -
500 g panklare prei (of een equivalent aan verse) -
1 theelepel Italiaanse kruiden -
3 tomaten (niet te zacht) -
1 bekertje verse roomkaassaus (225 ml) -
75 g lichtgezouten cashewnoten -
150 g roombrie.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 200 C. Kook de pasta beetgaar.
Verhit de olie in een hapjespan en bak de prei met de italiaanse kruiden al
omscheppend in circa 4 min beetgaar. Snijd de tomaat in stukjes.
Giet de pasta af. Schep de kaassaus, de prei, de tomaten en de cashewnoten
erdoor. Vet een ovenschaal (inhoud circa 2 liter) in en schep het
pastamengsel erin. Snijd de brie in plakjes en leg ze op de pasta.
Laat de pastaschotel in de oven in 20-25 min door en door heet worden tot
de brie gesmolten is.
|
|
|