|
Chilibonenschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten: Kidneybonen (of bruine bonen)in chilisaus
Blikje ma?s
1 aardappel
Hand vol sperciebonen
2 groene paprika′s
1 rode paprika
2 uien
3 wortels
1 bakje champignons
3 tomaten
1 grote augurk
Teentje(s) knoflook
3 eetlepels chilipoeder
Zakje geraspte kaas
Zak tortillachips
Voorbereiding: Naar de supermarkt
Bereidingswijze: De aardappel in kleine blokjes snijden en even koken. Zo ook de wortel, in stukjes van 1 cm.
Uien snijden en fruiten. knoflook erbij. Paprika snijden en meefruiten.
Champignons en tomaten in grote stukken snijden en toevoegen. De augurk in hele kleine stukjes snijden en toevoegen.
Licht gekookte aardappel, sperciebonen en wortel samen met de ma?s aan het groentemengsel toevoegen.
Chilipoeder er over strooien en goed roeren. Blik bonen toevoegen.
|
|
|