|
|
Mayonaise
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Mayonaise
2 eidooiers, ? kopje olijfolie extra virgine, 1- 1 ? mosterdpoeder, ? kopje zonnebloemolie, ? tl zout, cayenne peper naar smaak, 1 el wijnazijn.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Doe de eidooiers in de keukenmachine Laat ca. 7 seconden draaien, Voeg de kruiden, azijn en zout toe en laat nog 5 seconden draaien. Doe ?n kwart kopje olie erbij en laat de machine 3 seconden draaien. Vervolgens voeg de resterende olie in een dun stroompje erbij. Wanneer alle olie is toegevoegd laat de machine nog 10 langer draaien.
Vervang de azijn niet door citroen, lime of sinaasappelsap.
|
|
|