|
|
Vietnamese Oliebolletjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
*1 pak oliebollenmix van Honig
*water
*1 zakje vanillesuiker
*sesamzaadjes
*zonnebloemolie
Voorbereiding:
Doe de oliebollenmix in de kom en doe er water en de vanillesuiker bij./kneed dit met de handen tot een samenhangend deeg./Laat dit 45 minuten rijzen.
Bereidingswijze:
Verhit in de wok de olie tot frituurtemperatuur./Pak een klein (ongeveer de grootte van 1 ping-pong bal ) beetje deeg en rol dit tot en balletje ./Strooi op een houten snijplank wat bloem, en leg het bolletje deeg, nadat je het door de sesamzaadjes hebt gerold, op de plank en strooi er wat bloem op en ook op de deeg- roller./Dan met de deegroller over het deeg- lapje rollen, tot ongeveer 4-5 cm grootte ./Bak de oliebolletjes lichtbruin in de olie./De olie flapjes worden net envelopjes, ze worden een beetje hol.
|
|
|